论文 1.Wang Qiuyu，Wang Peng and Xiao Zhigang，Resistant starch prevents tumorigenesis of dimethylhydrazine-induced colon tumors via regulation of an ER stress-mediated mitochondrial apoptosis pathway[J].International journal of molecular medicine，2018，41：1887-1898. 2.非发酵剂乳酸菌的诱变选育及对干酪促熟的研究，食品工业，2013，05，69-72 专著 肖志刚编著.《杂粮加工原理及技术》.辽宁沈阳.辽宁科学技术出版社.2017年（参与编著） | 
