项目 1. 主持国家自然科学基金青年基金项目（31801485） 2. 主持MK体育,MK（中国）青年博士科研启动基金项目（HUDF2017212） 3. 指导国家级大学生创新创业项目1项(201810234001) 4. 指导省级大学生创新创业项目3项(202010234052)、(202010234061)，(202110234043) 5. 参与黑龙江省自然科学基金项目（LH2020C064） 6. 参与校级教改课题1项（编号：JFXS2019006） 论文 1. Inhibition or improvement for acidic subunits fibril aggregation formation from β-conglycinin, glycinin and basic subunits. Journal of Cereal Science, 2016, 70: 263-269. 2. The structure and amphipathy aharacteristics of modified γ-zeins by SDS or alkali in conjunction with heating treatment. Food Chemistry, 2017, 233: 361-368. 3. Enhanced molecular flexibility of α-zein in different polar solvents. J. Cereal Sci. 2020, 96:103097. 4. Effect of solvent polarity on the formation of flexible zein nanoparticles and their environmental adaptability. Journal of Cereal Science, 2021, 102, 103340. 5.玉米粉对蛋糕品质影响规律分析. 食品工业, 2019, 40(12): 133-136. 6. 发酵条件对胶原蛋白肽酸奶质构特性的影响. 中国乳品工业,2019, 47(12): 14-18+24. 7. 热诱导对玉米醇溶蛋白胶体颗粒特性的影响. 中国调味品, 2020, 45(11): 49-53. 8. 脱酰胺对玉米醇溶蛋白乳化特性和结构的影响. 食品与发酵工业, 2020, 46( 17): 67-72. 9. 董世荣, 徐微, 李欣, 孙宇. 胶原蛋白肽对凝固型酸奶品质的影响. 食品工业科技, 2020, 41(16): 1-6. 10.基于云班课平台食品营养学模块化教学的初探. 高教学刊, 2020, 15: 69-71+75. 11.基于超星学习通的"粮油检验与分析"混合教学模式的应用. 农产品加工, 2020, 516(22): 130-132. 12.巯基乙醇对大豆分离蛋白热致聚合物界面性质的影响. 食品工业科技, 2021, 42(11): 30-37. 13.巯基乙醇对大豆分离蛋白热致聚合物界面性质的影响. 食品工业科技, 2021, 42(11): 30−37. 专著 1.董世荣，徐微，孙宇编著.《食品保藏与加工工艺研究》. 北京：中国纺织出版社. 2018. | 
