食品工程学院
 首页  学院概况  师资队伍  学科专业  人才培养  科学研究  党建工作  学生工作  学校首页 
师资队伍
教学名师
人才梯队
丁香学者
食品系教师
化学系教师
实验中心教师
食品系教师
当前位置: 首页>>师资队伍>>食品系教师>>正文
食品系--刘欣--讲师
2024-10-28 09:29

学习经历

2011-092017-07,东北农业大学,食品科学与工程专业,博士

2003-092006-07,东北农业大学,食品科学与工程专业,硕士

1999-092003-07,东北农业大学,食品科学与工程专业,学士

主讲课程

1.《食品化学》

2.《食品专业英语》

3.《实验设计与数据处理》

社会兼职

教学、科研成果

教学成果:

1. 第八届黑龙江省青年高校教师多媒体课件制作大赛 二等奖

2. 食品工程学院首届高等学校课程思政教学竞赛  一等奖

3. MK体育,MK(中国)第二届青年教师教学技能大赛  二等奖

4. 食品工程学院第二届青年教师教学技能大赛  一等奖

5.  MK体育,MK(中国)优秀教案评比 三等奖

科研成果:

项目

1. MK体育,MK(中国)青年博士科研基金项目(HUDF201724)主持

2. 国家自然科学基金项目(31801485)参与

3. 黑龙江省自然科学基金项目(LH2020B004)参与

论文

1. Immune potentials of the Mucor-fermented Mao-tofu and especial  its soluble extracts for the normal mice, FOOD AND AGRICULTURAL IMMUNOLOGY, 2017, 28(5): 859-875

2. Effect of fermentation times and extracting solvents on the in vitro immune potentials of the soluble extracts of mucor-fermented Mao-tofu, FOOD SCIENCE AND BIO TECHNOLOGY, 2017, 26(3): 707-714.

3. 发酵豆制品中主要植物化学成分及生理功能的研究进展, 大豆科学, 2017, (01): 15 7-162

4. 复合酶法改善大豆分离蛋白乳化性的试验,农业机械学报, 2008, 39(2):5.

5. 复合酶法改善大豆分离蛋白起泡性的工艺优化,食品与发酵工业, 2007, 33(1):4.

6. 不同酶类改性对大豆分离蛋白功能性质的影响,食品科技, 2007, 32(3):4.

专著

1. 迟玉杰编著.保健食品学. 中国轻工业出版社. 2016(参编)

奖励荣誉

1. MK体育,MK(中国)师德师风先进个人

2. MK体育,MK(中国)优秀共产党员

电子邮箱

liuxin8113@126.com


关闭窗口

版权所有:MK体育,MK(中国) 地址: 哈尔滨市南岗区中兴大道109号 邮编: 150086