教学成果: 1. 第八届黑龙江省青年高校教师多媒体课件制作大赛 二等奖 2. 食品工程学院首届高等学校课程思政教学竞赛 一等奖 3. MK体育,MK(中国)第二届青年教师教学技能大赛 二等奖 4. 食品工程学院第二届青年教师教学技能大赛 一等奖 5. MK体育,MK(中国)优秀教案评比 三等奖 科研成果: 项目 1. MK体育,MK(中国)青年博士科研基金项目(HUDF201724)主持 2. 国家自然科学基金项目(31801485)参与 3. 黑龙江省自然科学基金项目(LH2020B004)参与 论文 1. Immune potentials of the Mucor-fermented Mao-tofu and especial its soluble extracts for the normal mice, FOOD AND AGRICULTURAL IMMUNOLOGY, 2017, 28(5): 859-875 2. Effect of fermentation times and extracting solvents on the in vitro immune potentials of the soluble extracts of mucor-fermented Mao-tofu, FOOD SCIENCE AND BIO TECHNOLOGY, 2017, 26(3): 707-714. 3. 发酵豆制品中主要植物化学成分及生理功能的研究进展, 大豆科学, 2017, (01): 15 7-162 4. 复合酶法改善大豆分离蛋白乳化性的试验,农业机械学报, 2008, 39(2):5. 5. 复合酶法改善大豆分离蛋白起泡性的工艺优化,食品与发酵工业, 2007, 33(1):4. 6. 不同酶类改性对大豆分离蛋白功能性质的影响,食品科技, 2007, 32(3):4. 专著 1. 迟玉杰编著.《保健食品学》. 中国轻工业出版社. 2016(参编) |