主讲课程

1.食品微生物学

2.酿酒工艺学

社会兼职

1.哈尔滨市黑土地酒业酿造厂技术顾问

2.2020届黑龙江省白酒评委

3.黑龙江省市场监督管理局特殊食品专家库成员

教学、科研成果

教学成果：

1.功能性乳酸菌筛选及在豆制品中的应用（201810234004）

2.适合黑龙江省酱香白酒功能性微生物筛选及应用（201910234019）

3. 酶法辅助固态发酵碎米米糠生产阿魏酸的研究（202010234011）

科研成果：

1.功能性乳酸菌的筛选及其在豆浆发酵中的应用（HUDF2019102）

2.适合东北地区酱香白酒生产功能性酒曲的制备及应用（NJ2019-06）

论文：

1.Anti-diabetic potential of soymilk fermented by Lactobacillus paracasei TK1501 isolated from naturally fermented congee,FEB，2018,27(6) : 4381-4388.

2.A Novel Antidiabetic Food Produced via Solid-State Fermentation of Tartary Buckwheat by L. plantarum TK9 and L. paracaseiTK1501，FTB，2018,56(3) :373-380.

3.抑制α-葡萄糖苷酶活性乳酸菌筛选与鉴定[J].中国生物工程杂志, 2019,32(8): 1779-1783.

4.功能性乳酸菌在食品中的应用及展望[J].粮食与油脂,2021, 34 (05): 4-6.

5.Complete Genome Sequence of a Novel Lactobacillus paracasei TK1501 and Its Application in the Biosynthesis of Isoflflavone Aglycones，Foods，2022,11(18),2807-2815.

奖励荣誉

天津市科技进步三等奖

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