食品工程学院实验中心现有专、兼职教师10人，其中教授1人，高级实验师3人，高级职称比例达40%，具有博士学位的4人，占比例达40%。设有化学基础实验中心、化学专业实验室、生物基础实验中心、生物专业实验室和食品科学与工程专业实验室，近年来，随着我校应用型本科专业的转型发展，学校非常重视我院实验中心的建设，陆续投入大量资金改造实验条件、购置实验设备，尤其在2016年获得中央财政支持地方高校发展专项资金，建设资金总额900万元。目前建有56个实验室、1个动物标本陈列室；实验室总面积3640平米，实验仪器设备1387台套，总值1830万元，其中10万元以上设备33件，价值749万元；35万元以上的设备5件，价值274万元。十三五期间将新建近20000米的实训大楼。

实验中心承担4个专业不同类型和不同层次的实验、实践教学任务，同时为本科生创新实践、毕业论文、教师的科研，以及校企合作创造了良好的实验条件。坚持“强基础、重质量、素质培养与个性培养结合、创新培养与综合培养结合”的实验实践教学方针，满足人才培养方案和本科教学大纲的需求，提高实验实践教学的质量，有利于学生实验实践综合能力培养，有利于学生“工匠精神”培育，促进学生的自主学习能力、动手实践能力、思维创新能力及工程应用能力的协调发展。以培养学生研发创新意识和实践能力为目标，融合和拓展优质实验教学资源，实现多专业实验资源共享，构建设施完善、仪器齐全、人员结构合理、管理先进的公用平台，为培养应用型人才发挥应有的作用。

   分析化学实验室        显微互动实验室            食品工艺实验室  

气质联用色谱仪         原子吸收光谱仪            质构仪 

  分子荧光光谱仪          液相色谱仪             紫外光谱仪