（文/董世荣）2023年9月26-27日，由中国粮油学会、东北农业大学主办，中国粮油学会青年工作委员会、国家粮食产业(食用油料蛋白高值化加工)技术创新中心、黑龙江省粮油学会、东北农业大学食品学院、东北农业大学科学技术处、中国粮油学会玉米深加工分会承办的“中国粮油协会第三期粮新青年沙龙”在东北农业大学成功召开。本次沙龙的主题为科技引领玉米食品产业转型升级，青智助力龙江高质量发展。参会人员有来自粮食行业高等院校、科研院所、企事业单位，从事粮油科学技术领域及相关领域研究的青年专家学者。食品工程学院副院长（主持工作）卞春教师徐微、孙宇、王世让、王洋、董世荣等参加了本次沙龙活动。

本次沙龙特邀吉林农业大学刘美宏副教授就“玉米的营养价值及食品开发利用现状”和江南大学李才明教授“玉米深加工现状与趋势”做了报告。指出了玉米食品加工的优势和未来发展趋势。同时来自齐齐哈尔大学食品学院副院长宋春丽教授也进行了“全谷物玉米食品基料粉及其系列产品开发及关键生产设备创制”的报告。

沙龙活动中的青年圆桌会议就“玉米食品加工技术创新和特色产品开发”和“玉米食品产业发展创新思路与建议”两个议题进行了激烈的讨论。卞春副院长在会议上指出标准的制定非常重要，企业新产品的开发离不开标准的规范，而且企业也恰恰需要标准指引，这就需要搭建校企合作平台，以企业的需求为导向，高校进行产品的研究与开发。徐微副教授也提出是否有一个平台可以将企业的需求和高校的科研紧密联系起来，这样既可以满足企业的需求，也可以让高校的科研成果能够成果落地转化。

科技创新关键在人才，希望更在于青年人才。习近平总书记在科学家座谈会上指出“要高度重视青年科技人才成长，使他们成为科技创新主力军”。粮新青年沙龙为青年专家学者搭建了面对面的交流平台，引导青年学者坚持听党话、跟党走，准确把握“国之大者”的深刻内涵和时代特征，以实际行动传承和弘扬科学家精神、企业家精神和工匠精神。通过本次会议，也进一步提升了我校青年教师在食品粮油领域的学术影响力和学术地位，与国内知名食品学科领域专家学者建立了深层次的学术联系，对学院学科专业建设、高水平科研成果产出具积极的推动作用。