（文/董艳萍）2024年12月4日，化学系教师针对食品专业有机化学课程展开了一场教学研讨活动。全系教师共同探讨如何更有效地将有机化学知识与食品科学相结合，提高教学质量和学生的实际应用能力。会议期间，参会老师就当前食品专业有机化学教学中存在的问题进行了深入分析，并分享了各自在教学实践中的成功经验和创新做法。

研讨会上，多位老师发表了主题演讲，内容涵盖了有机化学在食品工业中的应用、食品安全与质量控制、新型食品添加剂的开发等多个方面。其中，董艳萍老师的报告特别受到关注，她详细介绍了如何通过案例教学法激发学生的学习兴趣，使学生能够更好地理解和掌握有机化学的基本概念和实验技能。其他老师也围绕“有机化学实验教学改革”、“多媒体技术在有机化学教学中的应用”等议题展开讨论。参与者积极交流意见，提出了许多富有建设性的建议，如增加实践操作环节、引入虚拟实验室、开展跨学科项目等，以期提升教学效果和学生的创新能力。