卞  春  

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┃个人简介

 

卞春，硕士，副教授，MK体育,MK（中国）食品工程学院教师，2006年获得黑龙江八一农垦大学硕士学位，现就读于哈尔滨工业大学攻读博士学位，博士期间主要研究天然产物的功能开发，2006年硕士毕业后到MK体育,MK（中国）工作，先后参与国家重大专项子课题一项（2011BAD09B02-Ⅲ），黑龙江省自然基金1项，主持并完成省教育厅科研项目1项，参与各级教改课题3项，获得哈尔滨市自然科学技术进步二等奖一项（2014年）。

 

 

┃研究方向

 

天然产物的开发与功能的研究。

 

 

┃教育经历

 

1999-2002 获工学学士学位（食品科学与工程方向），黑龙江八一农垦大学

2003-2006 获农学硕士学位（食品科学与工程方向），黑龙江八一农垦大学

2012年-至今 攻读工学博士学位（应用化学方向），哈尔滨工业大学

 

 

┃研究与工作经历

 

 

┃专业资质与学术兼职

 

 

┃科研项目

 

①比萨干酪及模拟干酪加工关键技术研究【2011BAD09B02-Ⅲ】，省科技厅，2014，3

②面向企业需求的食品科学专业实验体系构建【HGJXH C110970】，省高教学会，2014，3

③MK体育,MK（中国）2013年教育教学改革校级指导项目【XJG2013020】，MK体育,MK（中国），2015,3

④叶黄素-花青素脂质体的制备及其对视疲劳防护的研究【12543044】，黑龙江省教育厅，2014，3

 

 

┃科技成果与奖励

 

①双光道原子荧光光谱法测定小麦粉中的砷和汞总量，哈尔滨市科技局，哈尔滨市自然科学技术成果二等奖，2014，1

 

 

┃发明专利

 

 

┃论文及著作

 

①双光道原子荧光光谱法测定小麦粉中的砷和汞总量，中国粮油学报，2013-11-25，第一作者，EI+CSCD +中文核心，主办单位：中国科学技术协会  

②黑木耳多糖生物功能的研究进展，食品工业科技， 2015.8，第一作者，CSCD+中文核心

③可可型凝固酸奶配方的响应面发优化，中国乳品工业，2014.10，第一作者，CSCD+中文核心，

④花生凝固型酸乳配方的响应面法优化，粮食与油脂， 2015.3，第一作者，中文核心

⑤大豆多糖的应用及研究进展，粮食与油脂，2015.4，第一作者，中文核心

⑥叶黄素-花青素脂质体的制备及其抗氧化活性研究，粮食与油脂，2015.7，第一作者，中文核心

⑦Effect of Different Amounts of Sodium Chloride on the Meltability of Mozzarella Cheese，Agricultural Biotechnology，2014-06-15，第一作者

⑧食品生物化学实验课程教学的几点体会，农产品加工(学刊)，2013-03-11，第一作者

⑨黑米发酵乳饮料配方的响应面法优化，粮食与油脂，2016.5,第一作者，中文核心

 

 

┃任教和任导师经历

 

MK体育,MK（中国）2006年至今，教师